Cukrářská výrobna MAMKA
|
STRÁNKY JSOU VE VÝSTAVBĚ,TAK BUĎTE PROSÍM TOLERANTNÍ.JAKÉKOLIV VAŠE DOTAZY VÁM RÁDI ZODPOVÍME. CUKRÁŘSKÁ VÝROBNA MAMKA JIŘÍ IŠTOK
Dovolte abychom Vás přivítali na stránkách CUKRÁŘSKÉ A PERNÍKÁŘSKÉ VÝROBNY MAMKA -Jiří Ištok.
!!! NAŠE PRODEJNA!!! Ve výrobně na Fibichove ulici 5.
otevírací doba : PO-PÁ 8:00 - 16:00
SO 8:00 - 11:00
NĚCO O NÁS
Firma Mamka vznikla v roce 1991 ,kdy se otevřela "první" výrobna s obchůdkem kde se vyráběly medové perníčky,různých velikostí a
tvarů a hlavně v té době nezvykle barevně zdobené. V roce 1992 se začaly vyrábět dorty a s nimi i marcipán,který se vypracoval do dnešní
podoby. Na začátku roku 1996, jsme převzaly cukrářskou výrobnu kde jsme na dále pokračovali ve výrobě perníčku,dortů a marcipánů,
ke kterým přibyla i výroba zákůsků a minizákusků a trvanlivého cukroví.V roce 2002 jsme přišli s novinkou Chalvového trvanlivé
cukroví, které je ve velké oblibě,a cukroví s fruktózou ,které je vhodné i pro diabetiky.V roce 2009 byli vyrobeny nové výrobky z chalvového
těsta a dva nové výrobky z žitné mouky vhodné i pro diabetiky.
A tak byl nový větší prostor a mohli začít vznikat rekordy do Guinessovi knihy rekordů pod vedením Renaty Ištokové.
Jako první byla 31.5.1997 vyrobena nejdelší housenka (dort) - 33,28metrů dlouhá,z které bylo nakrájeno 1500 porcí.
Další rekord byl dort ve tvaru velorex - poloviční velikost,oproti skutečnosti - cca 222kg,přes 3600porcí.
Další dorty se dělaly na objednávku např. pro vojáky na ples- velký tank, pro krajský úřad Olomouc v barvách se znakem, pro rádio Haná
vícepatrový,pro stavební firmu - dům, pro obchodní dům glóbus- se znakem, pro Českou televizi, a mnoho dalších atypických tvarů...
Jsme schopni pro naše zákazníky vyrobit dorty, cukroví, perníčky i marcipán dle vlastní představy, po osobní domluvě na výrobně.
Většina našich zákazníku již tuto možnost zná a pravidelně jí využívají, hlavně při přípravě narozeninových oslav.
Firma MAMKA v roce 2010 zaměstnává 15 zaměstnanců. Každoročně k nás na praxi chodí učni ze zdejší školy.
Naše zákusky,dorty rozvážíme po Olomouci a okolí. Trvanlivé výrobky,perníčky a marcipán rozvážíme po celé České Republice a Slovenské republice. Zavážíme naše výrobky do cukráren,potravin,zdravých výživ i pekáren. Mezi naše odběratele patří např.
Penam,Rýmařovské pekárny,Racek, pekárna v Letohradě, ve Slaným,... zoologické zahrady,dino parky, zdravé výživy i na Slovensku...
Rozvoz je zajištěn pravidelně naší firmou.
Vyrábíme více jak 150 druhů ručně zdobených PERNÍKOVÝCH FIGUREK především pro děti jako jsou např. domácí zvířátka,zvířátka zeZOO,postavičky,chaloupky,a podle ročního období specifické figurky - velikonoční,mikulášské... a rovněž pro dospělé a zamilované máme co nabídnout ( srdce a podkovy od mini po maxi,dárkové předměty...)
Pro milovníky sladkostí denně vyrábíme a do okloních prodejen rozvážíme denně cca 70 druhů ZÁKUSKŮ klasické velikosti i cca 50 druhů MINIZÁKUSKŮ - šlehačkové i trvanlivé,ovocné a želatinové,čokoládové,karamelové,kávové...i tzv.moderní zákusky z rostlinných krémů a náplní (např. tiramisu) A nezapomínáme ani na DIABETIKY pro které vyrábíme cukroví,dorty a zákusky s fruktózou. (FRUKTÓZA = jednoduchý ovocný cukr,jednoduché štěpení v trávícím traktu) TRVANLIVÉ CUKROVÍ (tzv.suché kousky) vyráběny z lineckého,třeného či ořechového těsta, slepované marmeládou nebo trvanlivým krémem, obalované v ořechách,polévané čokoládovou polevou.Naší specialitou je cukroví s žitnou moukou a chalvou,s různými oříšky,semínky,rozinkami a pomerančovou kůrou. CHALVA= rozdrcená slunečnicová semínka.Cukroví obsahuje vlákninu,rostlinný slunečnicový olej a minerály důležité pro organismus.V kombinaci s žitnou moukou se velmi dobře tráví a navíc pomáhají čistit střevní stěny.To vše s výbornou a zajimavou chutí použitých semínek na posyp. SVATEBNÍ KOLÁČKY= s ořechovou,povidlovou,makovou či tvarohovou náplní DORTY= klasických i specifických tvarů a chutí. V součastnosti vyrábíme cca 250 druhů a nezříkáme se ani dalších námětů dle Vašich představ. SVATEBNÍ dorty jednoduchých i složitějších tvarů,poschoďové a na separačních platech a sloupcích.Možnost vyzdobit živými květy - shodnými se svatební kyticí nevěsty. NA SVATBY ČI FIREMNÍ SETKÁNÍ JSME SCHOPNI PO VZÁJEMNÉ DOHODĚ ZAJISTITE ODVOZ OBJEDNANÝCH DORTŮ,ZÁKUSKŮ A CUKROVÍ DO VÁMI VYBRANÉHO HOTELU ČI RESTAURACE. MARCIPÁN = vyrábíme z mandlovo - mléčné hmoty,která má jedinečnou chuť. Vyrábíme cca 50 stálých druhů a po dohodě vám vyrobíme figurky podle vašich představ dle obrázku. Možnost objednat pouze námi vyrobenou hmotu(různých barev), z které si můžete doma sami vytvořit figurky,kytičky či jiné tvary.
TO VŠE PRO VÁS VYRÁBÍ KOLEKTIV VÝROBNY MAMKA - JIŘÍ IŠTOK. |
Mapa stránek